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There are no translations available. L'heure locale est en avance de 11 heures sur l'heure GMT, donc de 10 heures sur l'heure d'hiver métropolitaine et de 9 heures sur l'heure d'été. Ainsi, en décembre, lorsqu'il est midi à Paris, il est 22 heures le même jour sur le Caillou. Et lorsqu’il est midi à Nouméa, il est également midi à Sydney, 14 heures à Auckland, 8 heures à Bangkok ou à Jakarta, 10 heures à Tokyo et à Séoul, 15 heures la veille à Tahiti, 17 heures la veille à Los Angeles et 20 heures la veille à New York. Le soleil se lève vers 5 heures lors de l'été austral, pour se coucher vers 19 heures. Alors que lorsque la saison fraîche arrive, le soleil apparaît vers 6 heures 30 pour disparaître dès 17 heures 30. Les Calédoniens se lèvent tôt (vers 5 heures 30 ou 6 heures), les enfants démarrent l'école à 7 heures 30, tout comme la grande majorité des services publics. Il est donc d'usage de déjeuner entre 11 heures 30 et midi et de dîner vers 19 heures. En brousse, les horaires sont à la carte, mais tout ouvre et ferme tôt.
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